СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гайворонский, К.Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов. - М.: ИД Форум, НИЦ Инфра-М, 2013. - 480 c.
2. Глебов, Л.А. Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна / Л.А. Глебов. - М.: ДеЛи Принт, 2010. - 696 c.
3. Глебов, Л.А. Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна: Учебник / Л.А. Глебов и др. - М.: ДеЛи принт, 2010. - 696 c.
4. Зайчик, Ц.Р. Технологическое оборудование винодельческих предприятий: Учебник / Ц.Р. Зайчик. - М.: Инфра-М, 2016. - 285 c.
5. Зайчик, Ц.Р. Технологическое оборудование. Часть 1. Технологическое оборудование винодельческих предприятий / Ц.Р. Зайчик. - М.: КолосС, 2007. - 336 c.
6. Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В.П. Золин. - М.: Academia, 2018. - 136 c.
7. Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для нач. проф. образования / В.П. Золин. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 320 c.
8. Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для нач. проф. образования / В.П. Золин. - М.: ИЦ Академия, 2010. - 320 c.
9. Ивашов, В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности / В.И. Ивашов. - СПб.: Гиорд, 2010. - 736 c.
10. Кузнецов, В.В. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Справочник, часть 1 / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер. - М.: ДеЛи принт, 2008. - 552 c.
11. Сергель, Н.Н. Технологическое оборудование машиностроительных предприятий: Учебное пособие / Н.Н. Сергель.. - М.: НИЦ Инфра-М, Нов. знание, 2013. - 732 c.
12. Сергель, Н.Н. Технологическое оборудование машиностроительных предприятий: Учебное пособие / Н.Н. Сергель. - М.: Инфра-М, 2010. - 64 c.
|
|